- 4h
- 4
Ingrédients
1,25 litres d’eau
200 g de sucre
4 citrons
8 filaments de safran
1 pincée de sel
Quelques feuilles de menthe (facultatif)
Préparation
- Dans une petite casserole faire bouillir 250 ml d’eau avec le sucre en remuant régulièrement jusqu’à l’obtention d’un sirop.
- Verser ce sirop dans un pichet ou une bonbonne, puis ajouter l’eau restante, le jus de citron, le safran, le sel, la menthe et brasser soigneusement.
- Attendre que le mélange refroidisse et mettre au réfrigérateur au moins 4h. Au plus l’infusion du safran est longue, au mieux les aromes ressortiront et le goût sera intense.
- Servir frais avec des glaçons.
